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Elegir la encimera

La encimera es la piedra angular de la cocina, donde la acción del calor, los utensilios cortantes, el agua y los ácidos ponen diariamente a prueba su capacidad de resistencia. Junto a las clásicas de piedra, acero inoxidable –más común en hostelería- y madera maciza, encontramos otras posibilidades muy variadas, estética y económicamente. 
Las encimeras fabricadas a base de laminados son económicas, de fácil limpieza, resistentes y con múltiples posibilidades en colores y acabados gracias a la capacidad de imitación que permiten estos materiales.

Si buscamos una única pieza, sin juntas y con el fregadero integrado, los compuestos a base de resinas acrílicas permiten reunir estas características en múltiples diseños, y además son muy fáciles de limpiar, aunque la resistencia a temperaturas muy altas no está entre sus puntos más fuertes. Los aglomerados de piedra artificial con resinas ofrecen características similares a los anteriores, y en este caso el precio será algo menor, pero no podremos tenerlo todo en una pieza y no evitaremos las juntas.

Las encimeras de vidrio o cerámica también aportan un componente estético interesante, siempre teniendo en cuenta que las primeras serán más sensibles a las ralladuras y que las segundas son más cálidas pero menos higiénicas debido a la gran cantidad de juntas que requiere esta opción…

Muebles a juego

Al igual que las encimeras, los muebles de nuestra cocina pueden ser de distintos materiales según nuestras necesidades o gustos. En función del espacio del que dispongamos y la elección del resto del mobiliario, podremos decantarnos por materiales que vayan desde el acero inoxidable hasta el DM lacado o recubierto por PVC. Eso sí, elijas el que elijas ten en cuenta a la hora de limpiarlos que tanto los productos abrasivos como los estropajos de acero inoxidable podrían llegar a deteriorar su superficie.

Ahorrar agua y energía

Si estás pensando en cambiar tu grifería, no olvides que los grifos monomando y termostáticos podrían ayudarte a ahorrar hasta un 50% de energía y agua gracias a su capacidad para regular la temperatura y el caudal, existiendo además una gran variedad de diseños en el mercado.

Cocinas sin desperdicio

Los recipientes de residuos, ya estén integrados en el mobiliario o utilicemos los clásicos cubos de basura independientes, deben estar situados lo más lejos posible de los alimentos y ser vaciados y desinfectados diariamente debido a los posibles olores y humedades que pueden generar. 

Uno de los materiales más habituales empleados en el mobiliario de cocina para evitar estas situaciones es la melamina, material plástico resistente a la humedad, económico y de fácil limpieza. Una opción eficaz tanto en estos casos, como en el de los módulos destinados a los escurridores.

Sabías que…

Hoy podemos encontrar barnices que aumentan hasta un 40% la resistencia del PVC al calor, y hasta un 28% la de los acabados en brillo.

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